Mein Beitrag zum Curry-Event ist das Hühner-Curry, das wir sehr gerne mögen und das auch schnell gemacht ist. Da Fräulein K. es nicht so scharf mag, würzen wir eher die einzeln Portionen individuell.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Hähnchen-Curry |
| Kategorien: | Geflügel, Curry |
| Menge: | 2 bis 3 Port |
Zutaten
| 400 | Gramm | Hähnchenbrustfilet | |
| 3 | mittl. | Zwiebeln, klein gewürfelt | |
| 1 | klein. | Dose Ananas oder 1/2 frische Ananas | |
| 2 | Bananen | ||
| 1 | Mango | ||
| 1 | Teel. | Olivenöl | |
| 2 | Essl. | Sojasauce | |
| 1/2 | Ltr. | Hühnerbrühe | |
| 1 | Essl. | Honig | |
| Currypulver nach Geschmack | |||
| 150 | Gramm | Joghurt |
Quelle
| WW-Rezept stark modifiziert |
| Erfasst *RK* 13.02.2008 von | |
| Sivie |
Zubereitung
Die Hähnchebrust in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und im Olivenöl anbraten. Die Zwiebel nach 5 Minuten dazu geben und nach weiteren 5 Minuten mit der Hühnerbrühe ablöschen.
Die Bananen in Scheiben und die Ananas und die Mango in kleine Stücke schneiden und hinzu geben. Die Bananenstücke sollen weitgehend verkochen.
Mit Sojasauce, Honig und Curry abschmecken und kurz vor dem Servieren den Jogurt unterrühren.
Der Joghurt darf nicht mehr mitkochen.
Dazu Reis.
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![Garten-Koch-Event Juni 2009 - Rosen [30. Juni 2009]](http://farm4.static.flickr.com/3637/3600927680_779ce033d5_o.jpg)
3 Kommentare:
Ein schön fruchtiges Curry, lecker!
Viele Kinder mögen es nicht so scharf (und Erwachsene auch), der Kochknecht meinte kürzlich, man könne das üben. Aber mit separat nachwürzen kann man ja auch gut leben, oder?! :-)
Genau, wenn Kind dann nur im Essen rumstochert ist auch keinem geholfen.
Stimmt, Essen soll schließlich Spaß machen. Das Interesse an neuen Geschmackserlebnissen kommt dann schon ganz von selbst mit der Zeit. Zum Glück sind die schwarzpädagogischen "Du bleibst sitzen, bis du alles aufgegessen hast"-Zeiten vorbei.
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