Die Kinder hatten sich, die bei ihnen sehr beliebte Maissuppe gewünscht und ich habe die Gelegenheit genutzt, mal Leber zu essen. Davor gruselt es dem Rest der Familie nämlich.
Die Mischung passte sehr gut zusammen und war auch gewichtswächterfreundlich.
Das ist mein Beitrag zum Garten-Kochevent im Gärtnerblog der von Sus betreut wird.
![Garten-Koch-Event Februar 2010: Pastinaken
[28. Februar 2010]](http://farm5.static.flickr.com/4036/4332970897_c54a351c32_o.jpg)
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Pastinaken-Kartoffelpüree |
| Kategorien: | Pastinaken, Kartoffeln |
| Menge: | 1 bis 2 Port |
Zutaten
| 100 | Gramm | Mehligkochende Kartoffeln, geschält, grob | |
| -- gewürfelt | |||
| 250 | Gramm | Pastinaken, geputzt, gewürfelt | |
| 150 | ml | Gemüsefonds | |
| Wasser | |||
| 1/2 | Teel. | Salz | |
| 1 | Teel. | Butter | |
| Salz | |||
| Muskatnuss |
Quelle
| eigenes Rezept |
| Erfasst *RK* 19.02.2010 von | |
| Sivie |
Zubereitung
Kartoffeln und Pastinaken in halb Fonds und halb Wasser mit Salz ca 15 Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist.Flüssigkeit abgießen und das Gemüse mit der Butter pürieren und mit Salz und Muskat abschmecken.
Zugabe von Milch, wie bei Kartoffelpüree, war nicht nötig. Die Konsistenz war auch so cremig genug.
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Kommentare:
Pastinaken musste ich gerade erst einmal Googeln: http://de.wikipedia.org/wiki/Pastinaken :)
Sehr lecker - tolle Kombination ich mag Leber und finde das einen super Beitrag zum Thema Pastinaken
Gute Idee das Pastinaken-Kartoffel-Mus.
Schönes Rezept: eigentlich klassisch, dann aber doch wieder nicht :-D
Liebe Grüße, Sus
Diese Kombination wäre auch was für mich. Hühnchen- und Putenleber sind im Geschmack sehr fein.
Tolle Idee, Pastinaken und Kartoffeln zu mischen. Bisher esse ich immer Sellerie-Kartoffel-Püree, aber Deine Variation finde ich toll. :-)
Die Leber auch - und die Zwiebeln dazu. Ab und zu muss mal auch mal essen, was einem selbst schmeckt. ;-)
Oh, Leber, das ist auch 'was für mich, das nächste Mal sag bitte Bescheid, wenn du Leber machst, dann lade ich mich ein ;-)
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