Mittwoch, 8. Dezember 2010

Weihnachtskekse 2010 II.

Das beim Früchtebrot vergessene Orangeat und Zitronat wollte ich nun bei anderen Weihnachtskeksen verarbeiten.

Als ich die Kategorie Kekse in meiner Rezeptdatenbank für die Auswahl der Weihnachtskekse durch ging, bin ich auf ein Rezept für Cranberry Pistachio Wedding Cookies gestossen.

Das Rezept  habe ich abgewandelt mit Orangeat, Zitronat und Pistazien gebackten. Die Kekse waren leider nicht der Hit, nicht mürbe genug.  Aber die Grundidee würde ich gern mit anderen Wedding Cookies noch mal ausprobieren.

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