Dieses Brownie-Rezept würde ich sofort wieder backen und reiche es daher zur
ein.
| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | The Baked Brownies Küchengeister |
| Kategorien: | Kuchen, Schoko, Brownies |
| Menge: | Form 21 x 24 cm |
Zutaten
| 100 | Gramm | Mehl | |
| 1/2 | Teel. | Salz | |
| 1 1/2 | Essl. | Kakao | |
| 220 | Gramm | Schokolade 60-70%, grob gehackt | |
| 160 | Gramm | Butter, in Würfeln | |
| 1/2 | Teel. | Espressopulver | |
| 150 | Gramm | Zucker, (270g Originalrezept ) | |
| 70 | Gramm | Brauner Zucker | |
| 3 | groß. | Eier | |
| 1 1/2 | Teel. | Vanille-Extrakt |
Quelle
| modifiziert nach: | |
| http://www.browneyedbaker.com/2010/10/08/the-baked- | |
| brownie | |
| (Rezept adaptiert von Baked: New Frontiers in Baking) |
| Erfasst *RK* 17.07.2011 von | |
| Sivie |
Zubereitung
Mehl, kakao und Salz mischen.Schokolade, Butter und Kaffeepulver im Wasserbad schmelzen, Zucker dazu geben und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Die Eier und die Vanille gut mit der Schokomasse verrühren. Mehl vorsichtig unterheben.
Nicht überrühren!
30 Minuten bei 175°C backen.
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Kommentare:
oh das foto zeigt mir den perfekten brownie, mmmh...!
Vielen Dank für das schöne Brownie-Rezept. Ich finde es immer super, wenn ordentlich Schokolade drin ist. Als Idee habe ich gerade aufgeschnappt, weiße Schokotröpfchen in die Brownies zu geben, aber habe es selbst noch nicht ausprobiert.
Viele Grüße
Uli
P.S.: Die Mutter aller außergewöhlichen Schokoladen-Zutaten: Leckeres radioaktives Radium. Mmmmhhhh....
Stimmt, Schokolade macht es deutlich leichter, dieses entsetzliche Wetter zu ertragen und Brownies mögen wir sowieso.
Und schwupps ist das Rezept auf der Nachbackliste gelandet und das ganz weit oben. ;-)
wow! :)
lecker lecker lecker.. besser könnte ein Brownie nicht aussehen
hmm, der sieht so saftig aus, klasse!
Ich gebe sehr gerne noch einige Walnüsse in die Brownies. Dann noch warm mit Vanilleeis geniessen... lecker!
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